Fideos de arroz ( estilo Pad thai)

El pad thai es uno de los platos mas populares de la comida tailandesa, y es haya donde los hacen en todos los restaurantes incluso en los puestos de la calle,se trata de un plato salteado en wok , con base de tallarines de arroz.

Bueno he querido hacer una versión muy parecida pero con mi estilo.

Tiempo de preparación : 25 a 30 minutos.

Ingredientes para 4 personas:

• 340 gr de tallarines de arroz.

• 150 gr tofu.

• 350 gr de gambas.

• 2 chalotas.

• 80 gr de brotes de soja.

• 2 cucharas de cacahuetes.

• 2 huevos.

• Cebollino.

• Aceite de oliva , girasol o el que prefiráis.

• 2 o 3 ramitas frescas de cilantro.

• 2 pechugas de pollo a la plancha.

- Para la salsa:

• 5 cucharadas pasta de tamarindo.

• 1 vaso de zumo de lima.

• 1 vaso de soja.

Este es un plato que puedes adaptarlo según gustos y preferencias si eres vegetariano, o no prefieres poner pollo y poner ternera, esto dependerá de gustos.

Espero que os guste!!