El pad thai es uno de los platos mas populares de la comida tailandesa, y es haya donde los hacen en todos los restaurantes incluso en los puestos de la calle,se trata de un plato salteado en wok , con base de tallarines de arroz.
Bueno he querido hacer una versión muy parecida pero con mi estilo.
Tiempo de preparación : 25 a 30 minutos.
Ingredientes para 4 personas:
340 gr de tallarines de arroz.
150 gr tofu.
350 gr de gambas.
2 chalotas.
80 gr de brotes de soja.
2 cucharas de cacahuetes.
2 huevos.
Cebollino.
Aceite de oliva , girasol o el que prefiráis.
2 o 3 ramitas frescas de cilantro.
2 pechugas de pollo a la plancha.
- Para la salsa:
5 cucharadas pasta de tamarindo.
1 vaso de zumo de lima.
1 vaso de soja.
Este es un plato que puedes adaptarlo según gustos y preferencias si eres vegetariano, o no prefieres poner pollo y poner ternera, esto dependerá de gustos.
Espero que os guste!!
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