Consejos vegan@s o vegetarian@s

Hoy quiero hablaros de quienes deciden ser veganos o quien se plantea serlo y tiene dudas, vamos a ver si podemos aclararlas.

Para diferenciar, la diferencia en ser vegano y vegetariano es que dentro del vegetariano existe el ovolacteo-vegetariano que es el que come productos lácteos y huevos, y el ovo-vegetarianos que no como lácteos y si huevos. por el contrario el vegano no se alimenta ni ningún ser vivo, ni se viste de prendas hechas con animales ni utiliza productos tipo champús, maquillaje provenientes de animales y por supuesto ni miel, ni huevos, ni chocolate ...... por supuesto si eso se hace no seria ni ético , ni moral, porque quien es vegano no lo hace por salud que también si no por tener un respeto hacia los animales que son seres vivos.

Una alimentación vegana se basa en comer, fruta, hortalizas, pasta, legumbres y combinarla para que sea proteína completa como por ejemplo las lentejas con arroz, el arroz con los frijoles o comer por ejemplo una ensalada de quinoa, amaranto o trigo sarraceno que son los llamaos pseudocereales y esto no contiene gluten ya ademas son proteína completa.

Ahora unos consejos:

1) Tener buenos argumentos para serlo. Si deseas hacerte vegetariano o vegano por gusto o por moda estas muy confundido/a es muy problema que no consigas serlo durante mucho tiempo no porque sea difícil ( que hay que estar bien informado de como combinar para que no tengas ninguna carencia de vitaminas ni minerales) si no porque cualquier cambio de habito requiere motivación. tienes que tener muy clara la decisión que quieres llegar a serlo y creer en ella.

2) Infórmate en un dietista-nutricionista antes de comenzarla algo nuevo debes leer o acudir a un dietista acerca de lo que quieres logar.

3) Encuentra buenas recetas en mis redes sociales y en otras muchas donde puedes encantarar miles de recetas.

4) Prueba una receta nueva a la semana. Esto no te ayudara a no aburrirte, a comer siempre lo mismo , si vas probando cada semana una receta nueva.

5) Comienza por la carne si no estas totalmente convencido o metalizado no te preocupes puedes hacer un cambio gradual para adaptarte a tu nuevo estilo de vida. Aunque se puede hacer todo a a la vez pero para muchas personas necesitan una transición , así poco a poco funciona mejor. o importante es llevar acabo lo que quiere a llegar.

6) Piensa en la lista de la compra, en una libreta o teléfono apunta las cinco comidas diarias recetas... por ejemplo si una receta tiene pollo sustituirla por tofu con lo cual en tu lista tendrás que incluir el tofu.

7) y por último y no menos importante diviértete y disfrútalo. Si tienes la sensación de estar privándote de algo seguramente tengas los días contados como vegetariano. si sentirás que estas haciendo algo nuevo , disfrutaras mucho mas de tu decisión. seguramente de por vida.

y hasta aquí, espero poder a ver clarar algunas dudas que se pregunta en consulta pero si tenéis mas podemos preguntarme un saludo.